ОБЩЕПИТ: БИЗНЕС И ИСКУССТВО

№ 8/2015

Дата выхода: 31.08.2015

Новости бизнеса, обзоры выставочных мероприятий. Актуальные тренды. Налог на мусор Интервью. Кирилл Погодин: «В понятие переменных затрат входят все сырьевые и несырьевые издержки» Обзор рынка. Как открыть столовую? Концепция. Для всей семьи Персонал. Кадровая политика Сервировка. Прозрачная сервировка Оборудование. Эффект импульсивных продаж Автоматизация. Все под контролем Напитки. На этапе конкуренции

Электронная версия номера: 670 ₽. Покупка отдельных номеров в новой версии сайта пока не открыта — оформите подписку на издание.