Птицеводство (Россия)

«Птицеводство» — научно‑производственный журнал (издаётся с 1951 года, 11 номеров в год), ориентирован на руководителей и специалистов птицеводческих предприятий, зоотехников, ветеринаров, научных сотрудников, преподавателей и аспирантов аграрных вузов. Входит в перечень ВАК, индексируется в РИНЦ, CAB Abstracts и других базах. О чём основные материалы Селекция, генетика и воспроизводство птицы — работа с родительскими стадами, племенная работа, инкубация, повышение выводимости и жизнеспособности молодняка. Кормление и кормопроизводство — составление рационов, использование добавок и ферментов, балансирование по аминокислотам и микроэлементам, контроль качества кормов, снижение себестоимости кормления. Технологии выращивания и содержания — клеточное и напольное содержание, микроклимат, плотность посадки, управление стрессами, биобезопасность на площадках, автоматизация процессов. Ветеринария и здоровье стада — профилактика и лечение инфекционных и незаразных болезней, схемы вакцинации, диагностика, контроль патогенов, антибиотикорезистентность, альтернативные методы защиты (пробиотики, иммуномодуляторы). Качество продукции и переработка — показатели мяса и яйца (выход, цвет, структура, срок хранения), требования к безопасности и сертификации, снижение потерь при убое и транспортировке. Оборудование и инженерные решения — птичники, системы вентиляции, обогрева и освещения, линии кормления и поения, сортировка и упаковка продукции, энергоэффективность. Экономика, менеджмент и организация производства — расчёт себестоимости, рентабельность, оптимизация затрат, планирование мощностей, управление рисками, внедрение цифровых систем учёта.