Журнал ТОВАРОВЕД ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

№ 3 за 2015 год

Купить
570.00 р.

Журнал ТОВАРОВЕД ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ №3 (2015 г.) - для покупки электронной версии номера нажмите кнопку "Купить" и выберите способ оплаты.

подписаться на журнал ТОВАРОВЕД ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

3
полистать первые 3 стр. (демо)
свежий номер журнала ТОВАРОВЕД ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

В номере

Оптимизация рецептуры разработанных образцов пастилы на основе перспективных сортов яблок, районированных в Курской области, и оценка их потребительских свойств
Разработка и исследование потребительских свойств специализированного хлебобулочного изделия
Исследование экстракта родиолы розовой как рецептурного компонента безалкогольных тонизирующих напитков
Особенности производства и формирования ассортимента йогурта на современном этапе
Разработка инновационных технологических приемов для решения задачи повышения качества солода
Исследование показателей, формирующих качество безалкогольных витаминизированных бальзамов
Увеличение сроков хранения рубленых мясных полуфабрикатов из сырья с DFD-свойствами
Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств (ТР ТС 029/2012) (часть ХI)

Некоторые номера журнала ТОВАРОВЕД ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ вышедшие до №3 за 2015 год (за март 2015 года), которые могут быть вам интересны: